Selskabslokalet og industrikøkkenet indeholder udstyr nok til at I kan lave og anrette mad til 50 personer.
Her har vi lavet et lille visuelt overblik over placering af service og udstyr, for professionelle maskiner se under afsnittet industrikøkkenets maskiner.
Når tingende er rengjort og tørre bedes de stilles på plads. Det gør det nemmere for alle at finde det der skal bruges.
RUM UNDER TRAPPEN
Tæt på den store Bonomat kaffemaskine
Væghængt hylde – højre side
Randforme – 5 stk.
Rektagulære stålfade
Ekstra el-kogekedel(hæld langsomt)
Almindelige kaffemaskiner & filtre
Gul spand med 5 kaffefiltre til Bonomat
Serveringsbestik i gastrobakke med låg
Salt- og peberbøsser i gastrobakke
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I gastrobakke med låg
Sovseskeer
Kartoffelskeer
Salat- og serveringstænger
I den lille gastrobakke
“Tomme” salt- og peberbøsser
På væggen
Almindelige kaffefiltre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Minireol – top
Mælkekander
3 glas – 3 små og 1 stor i porcelæn
Bordskånere i kork
30x Kartoffelskåle stål
50 x Glasskåle ø10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Minireol – midt
50 x Glasskåle ø12
40 x Glasskåle ø7 – 40 stk
P1 bestik:
110 x gafler
60 x spiseskeer
110 x knive
55 x teskeer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Minireol – bund
22 x Sovseskåle
4 x Bordskånere stål
2 x Stål skål med håndtag
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylder til venstre i det lille rum
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 1:
Store rørerskåle i stål
Store dørslag i stål
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 2:
Runde glasfade
Glasskåle – div. størrelser og former
Ens grå skåle
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 3:
14 x Glas kander
14 x Ildfaste fade (3 slags)
12 x Glasskåle ø26 (salat/chips)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 4:
Rektangulærer og ovale serveringsfade i stål
3 Store rektangulære i plast
Div. glas/procelæsfade
Div. gastrobakker og låg
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 HYLDER BAGEREST I KØKKENET
Tæt på fryseren.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 1 – Blomstervaser
Porcelæns vaser
4 x hvide cylindriske
Glas vaser
4 x høje rose vaser
5 x små til få blomster
6 x dekorationsglas på fod
2 x bottlevaser
3 x buketvaser
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 1 – Elektriske maskiner
Braun foodprocesser, udstyr i pose bag den.
Moulinex grøntskærer og tung glasskål til opsamling.
KitchenAid Staublænder inkl. skål
Bosch håndmikser med dejkroge og piskeris.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 2:
4 x Brødkurve i flet.
2 x Ælteskåle i ler.
5 x Store rektangulære skærebrætter.
4 x Runde serveringsbrætter.
11 x Rektangulære små brætter.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 3:
2 x Brødkurve små.
Blandeskåle div. størrelser.
Målebære til 1 liter.
Mandolin jern.
Manuel grønthakker med opsamler.
4 små plastbeholdere med knive/værktøj.
Bakke med knive.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Små plastik beholdere – hylde 3
Urtekninve
Skrældeknive
Oplukkere, dåseåbner
Hvidløgspresser
Ostehøvle
Spisepinde
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bakke med knive – hylde 3
Brødknive
Skæreknive
Filetknive
Urtehakker
Strygestål
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hylde 4:
Hvid stor plastik kasse med udstyr.
2 gennemsigte plastikkasser med udstyr.
Manuel vægt.
Profesionel køkkenvægt.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hvid plastikkasse – hylde 4
Kagerulle til hhv. kold- og varm udruling.
Rulleunderlag.
Stort piskeris.
Suppe-, gryde og hulskeer.
Citruspressere en i glas og en i plastik.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Klodskasserne – hylde 4
Pastaskeer
Madpincetter
Kartoffelmoser
Paletter
Kødhammer
Æggedeler
Meljævner
Isske
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KROGSTANG
- Sakse
- Pander
- Dørslag
- Kødnåle 3 størrelser
- Grydelapper
- Stor tang
- Store suppeskeer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GRYDER
Findes i et stort udvalg af størrelser, ved siden af og under kogeøen.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Find flere informationer om indhold af industrikøkkenet og selskabslokalet: