Industrikøkken

Stort funktionelt industrikøkken med direkte adgang til selskabslokalet.

Når du lejer vores selskabslokale Pejsestuen har du adgang til vores store industrikøkken, som befinder sig i direkte forlængelse af Pejsestuen. Hvilket er en stor fordel når der skal dækkes bord og serveres.

Bemærk venligst at industrikøkkenet og Pejsestuen lejes for sig selv, der er ikke adgang til disse forhold når du lejer værelser til overnatning.

Køkkenet indeholder både ældre professionelle og almindelige maskiner, udstyr og service.


Stort industrikkøkken på ibsens gaard
Kontakt os for at aftale et
tidspunkt for en fremvisning.
De 2 opvaskere
Kaffemaskine og et af køleskabene
Kogebord og konvektionsovn
Professionel røremaskine
Bestik, serveringsbestik og små skåle
Drikkeglas og isasietter
Dybe- og fladetallerkner
Glaskaner, skåle fade og gryder
Grøntsagsskærer
Kaffekopper, underkopper og kaffeglas
Kogeø
.Konvektionsoven med 12 indstik
Køleskab tæt på opvasker
Køleskab tæt på Pejsestuen
Støvsuger og bakker til opvasker
Termokander, tekopper, frokost- og desserttallerkener
Vægte, piskeris, knive og andet udstyr

Professionelle makiner

  • Hætteopvaskemaskine til 100% afskyllet service
  • Rational konvektionsoven
  • El kogebord med 4 plader
  • Bjørn rørermaskine
  • Pålægsskærre
  • Grøntskærer
  • Vægt op til 12 kg.
  • 2 varmeskabe (uden el)

Almindelige maskiner

  • Opvaskemaskine
  • Komfur med 4 kogeplader
  • Elektrisk rivejern
  • Stavblænder
  • Elpisker

Køl og frys

  • 2 køleskabe
  • 1 skabsfryder

Almindelig udstyr til madlavning

  • Minimum 6 gryder i forskellige str. fra lille til helt stor
  • Grydeskeer
  • Piskeris i forskellige størrelser
  • Knive minimum 2 brødknive og 4 skæreknive og 4 grøntsagsknive
  • Strygestål
  • Skrælleknive
  • Skærebrætter
  • Diverse gastrobakker i rustfri stål
  • Bageplader i forskellige højder (husk bagepapir)
  • Diverse skåle i plastik
  • Diverse fade i porcelæn

Service

  • TIL DRIKKEVARER
  • Vand og øl – Aroroc Nonic
  • Hvidvin – Arcoroc Ballon
  • Rødvin – Arcoroc Ballon
  • Champagne – Svalka
  • Dessertvin –
  • Cognac Glas – Arcoroc
  • Snaps/shots – Arcoroc
  • Tekrus hvide – Twinings
  • Kaffekopper og underkopper hvide – Figgjo Nordic Relief
  • Glaskander – størstedelen er af mærket Arcoroc

  • TALLERKNER HVIDE
  • Kagetallerken ø17,5cm – Figgjo Nordic Relief
  • Frokosttallerken ø21cm – R A K
  • Dyb tallerken ø21cm – Figgjo Nordic Relief
  • Middagstallerken ø24cm – Figgjo Nordic Relief

  • DIVERSE TIL BORDDÆKNING/SERVERING
  • Glasskål ø10 cm – Arcoroc (til portionsanretning 50 stk. haves)
  • Glasskål ø12 cm – Arcoroc (til portionsanretning 50 stk. haves)
  • Glasskål ø26 cm – Arcoroc (store skåle til anretning af buffet 12 stk. haves)
  • Isassietter / sorbet glas
  • Termokander til kaffe, te og kogt vand (der må ikke hældes te i kanderne til vand)

Ønsker du at leje industrikøkkenet og Pejsestuen skal du kontakte os direkte, det kan ikke lejes via AirBnB eller booking.com eller andre platforme.